Trong những năm trở lại đây, hạt dinh dưỡng đã trở thành khái niệm không còn quá xa lạ đối với mọi người bởi những tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Đặc biệt, hạt dinh dưỡng có thể đem lại hiệu quả giảm cân rất tốt với những ai đang muốn thực hiện chế độ ăn kiêng.
Tuy nhiên làm sao để chọn được loại hạt vừa phù hợp vừa an toàn thì không phải ai cũng biết. Do đó trong bài viết này, 18FIT sẽ chia sẻ đến bạn Top 10 loại hạt dinh dưỡng có tác dụng giảm cân hiệu quả và an toàn đối với sức khỏe.
Hạt dinh dưỡng là gì?
Hạt dinh dưỡng chính là phần phôi cây được bao quanh bởi một lớp vỏ cứng bên ngoài và cần tách vỏ khi sử dụng. Các loại hạt này có thể cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, chất chống oxy hóa, chất xơ,...
Hơn thế nữa, hạt dinh dưỡng còn nổi tiếng với những tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe con người, đặc biệt là trong việc giảm cân.
Tác dụng của hạt dinh dưỡng đối với việc giảm cân
Sự kết hợp nhiều loại hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn giảm cân cùng tập luyện mang lại hiệu quả thon gọn vóc dáng bất ngờ.
Các loại hạt này chứa nhiều chất xơ và protein - là chìa khóa để thúc đẩy quá trình giảm cân lành mạnh.
- Chất xơ từ từ di chuyển qua đường tiêu hóa khiến cho cảm giác no được kéo dài lâu hơn.
- Đồng thời, protein có tác dụng làm giảm mức ghrelin, hormone kích thích cảm giác thèm ăn trong cơ thể. Thực tế, trong một nghiên cứu năm 2017 ở Thổ Nhĩ Kỳ đã chỉ ra rằng việc sử dụng hạt dinh dưỡng như một phần của bữa ăn sáng làm tăng cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và thèm ngọt.
Bên cạnh đó, cấu trúc và các hàm lượng chất xơ cao có trong một số loại hạt dinh dưỡng (trừ khi đã được nghiền nát hay xay mịn) đa phần chúng sẽ đi qua đường ruột mà không được tiêu hóa. Điều này khiến cho một số chất dinh dưỡng sẽ bao gồm cả chất béo được đào thải ra ngoài đi theo chất thải. Do đó ăn các loại hạt rất hữu ích đối với việc giảm cân.
Các loại hạt này còn chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và những chất béo không bão hòa có khả năng đánh tan mỡ bụng. Không những thế đây còn là loại chất béo tốt đối với tim mạch và sức khỏe mạch máu.
Top 10 loại hạt dinh dưỡng giúp giảm cân hiệu quả và an toàn
Dưới đây là tổng hợp các loại hạt dinh dưỡng bạn nên sử dụng trong quá trình giảm cân của mình.
1. Hạt hạnh nhân
Thành phần trong hạt hạnh nhân:
- Vitamin E
- Mangan
- Magiê
- Riboflavin
- Axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa
- Protein
- Chất xơ
- Canxi
- carbohydrate
- Vitamin B2
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, hạt hạnh nhân có công dụng giảm cân vô cùng tuyệt vời, giúp cho chúng ta có thể giữ gìn được một vóc dáng thon gọn nếu sử dụng nó để ăn kiêng. Chất béo không bão hòa có trong hạnh nhân giúp tạo cảm giác no lâu, tránh được việc ăn quá nhiều trong bữa ăn chính.
Một số thành phần khác của hạnh nhân có tác dụng ngăn chặn quá trình chuyển hóa đường thành chất béo, tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa gây ra béo phì. Bên cạnh đó, hạnh nhân còn cực kỳ có lợi đối với sức khỏe tim mạch bởi nó giúp làm giảm thiểu cholesterol xấu (LDL), cholesterol toàn phần và cholesterol bị oxy hóa.
2. Hạt óc chó
Thành phần trong hạt óc chó
- Mangan
- Đồng
- Magie
- Phốt pho
- carbohydrate
- Protein
- chất béo
- chất xơ
- Vitamin E
- Vitamin C
- Vitamin B
- Sắt
- Canxi
Hạt óc chó nổi tiếng với hàm lượng axit béo Omega 3 thực vật cao. Kết hợp cùng với chất xơ và proteingiúp tạo cảm giác no lâu, đem lại hiệu quả giảm cân tuyệt vời.
Khi sử dụng hạt óc chó thường xuyên sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, phòng chống thừa cân, béo phì và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Hơn thế, các loại vitamin có trong óc chó còn giúp làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa từ bên trong nhờ các thành phần bổ sung chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do.
Một điểm nữa là hạt óc chó còn có công dụng hỗ trợ cải thiện các bệnh lý về tim mạch nhờ hàm lượng ALA cao, làm giảm cholesterol xấu.
3. Hạt dẻ cười (Hạt hồ trăn)
Thành phần trong hạt dẻ cười:
- Đồng
- Phốt pho
- Mangan
- Thiamine
- Protein
- Chất béo
- Chất xơ
- Vitamin E
- Vitamin B6
- Carbohydrate
Tương tự như trên, hạt dẻ cười có chứa axit béo không bão hòa, chất xơ cùng protein sẽ tạo cảm giác no lâu, ăn ít lại và giúp cơ thể giảm cân hiệu quả. Chất chống oxy hóa của hạt dẻ cười sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng để đẩy mạnh hiệu quả giảm cân.
Ngoài ra, axit béo không bão hòa có trong hạt dẻ cười còn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, kiểm soát lượng được có trong máu, điều chỉnh huyết áp chống lại bệnh tiểu đường.
4. Hạt đậu phộng (lạc)
Thành phần trong hạt đậu phộng:
- Protein
- Chất béo
- Folate
- Vitamin E
- Sắt
- Canxi
Đậu phộng là loại hạt giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, làm đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, giúp tiêu hao nguồn năng lượng dư thừa và hỗ trợ giảm cân cực kì tốt. Kết hợp với khả năng tạo cảm giác no lâu từ các chất béo và protein phong phú, ăn đậu phộng có thể giúp ngăn chặn cơn thèm ăn, giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Hàm lượng axit folic và axit béo không bão hòa đơn trong đậu phộng giúp làm giảm cholesterol trong máu cao và chứa cellulose hữu ích – vai trò rõ ràng về chất thải đường ruột, không gây béo phì.
5. Hạt hạch Brazil
Thành phần trong hạt bạch Brazil:
- Protein
- Chất béo
- Chất xơ
- Selen
- Magiê
- Đồng
- Phốt pho
- Mangan
- Carbohydrate
Hạt hạch Brazil nổi tiếng trên toàn thế giới bởi hiệu quả lành mạnh của chúng. Loại hạt này có chứa hàm lượng Selen vô cùng dồi dào - loại khoáng chất quan trọng đối với hoạt động chống oxy hóa. Chúng có tác dụng chống lại các gốc tự do có hại để ngăn chặn tổn thương tế bào.
Khi sử dụng hạt hạch Brazil có thể tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol có lợi, cải thiện chức năng của máu. Ngoài ra, trong hạch Brazil còn có chứa hàm lượng chất xơ và protein gây no lâu, kết hợp cùng hàm lượng L-arginine có tác dụng đốt cháy chất béo và khởi động quá trình trao đổi chất tốt giúp giảm cân hiệu quả.
6. Hạt điều
Thành phần trong hạt điều:
- Đồng
- Mangan
- Magiê
- Phốt pho
- Protein
- Chất béo
- Chất xơ
- Vitamin
- Carbohydrate
Hạt điều là một loại hạt giúp giảm cân tương đối tốt, giúp cung cấp một lượng lớn chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa cũng như đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàm lượng protein cao có thể đáp ứng đủ lượng protein cho cơ thể. Cùng với chất xơ giúp no lâu và hạn chế tình trạng thèm ăn vặt.
Chất chống oxy hóa và vitamin C có trong hạt điều còn giúp nâng cao sức khỏe động mạch, giảm viêm và tích tụ mảng bám. Điều này rất có lợi đối với sức khỏe tim mạch, bảo vệ cơ thể khỏi những cơn đau tim.
7. Hạt bí
Thành phần trong hạt bí:
- Mangan
- Magie
- Phốt pho
- Sắt
- Đồng
- Kẽm
- Protein
- Chất béo
- Chất xơ
- Vitamin K
- Carbohydrate
Hạt bí rất giàu các chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ giảm cân, nổi bật như chất xơ, protein và axit béo không bão hòa.
Nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ có trong hạt bí có thể thúc đẩy giảm cân mà không phụ thuộc vào lượng calorie hoặc bất kỳ loại chất dinh dưỡng nào khác. Tác dụng tương tự là giúp tăng cảm giác no, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều giữa các bữa ăn, tránh được tăng cân.
Protein cũng đóng một vai trò hỗ trợ trong việc giảm cân, giúp cải thiện sự thèm ăn, ngăn ngừa ăn quá nhiều và thúc đẩy cảm giác no.
Bên cạnh đó hạt bí cũng có nhiều công dụng đáng kể khác đến sức khỏe như: làm giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư dạ dày, cải thiện sức khỏe tim mạch, cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt và bàng quang,...
8. Hạt sen
Thành phần trong hạt sen:
- Protein
- Kali
- Magie
- Phốt pho
- Chất béo
- Kẽm
- Sắt
Hạt sen là một loại hạt rất quen thuộc đối với chúng ta, vừa dễ kiếm lại vừa đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hàm lượng kẽm và sắt vừa đủ có trong hạt sen giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và giúp hình thành tế bào máu hiệu quả.
Hạt sen chứa nguồn thực phẩm lý tưởng cung cấp lượng protein, kali, magie và photpho… Đây là những chất mang chức năng chính giúp xúc tác enzyme và cấu tạo tế bào.
9. Hạt thông
Thành phần trong hạt thông:
- Mangan
- Đồng
- Magiê
- Phốt pho
- Protein
- Chất béo
- Chất xơ
- Vitamin E
- Vitamin K
- Kẽm
- Carbohydrate
Tương tự, hạt thông cũng chứa nhiều axit béo không bão hòa đem lại hiệu quả giảm cân tuyệt vời. Bên cạnh đó, loại hạt dinh dưỡng này còn giúp nhuận tràng, trị chứng đổ mồ hôi trộm, chán ăn, hay mê sảng khi chứa đến 74% lượng chất dầu béo, chủ yếu là olein, linolic axit.
10. Hạt hướng dương
Thành phần trong hạt hướng dương:
- Magiê
- Phốt pho
- Mangan
- Selen
- Vitamin E
- Vitamin B5
- Kali
- Sắt
- Folate
Hạt hướng dương thường được biết đến là một món ăn vặt nổi tiếng, tuy nhiên loại hạt này còn có những công dụng không ngờ đối với sức khỏe, đặc biệt là với việc giảm cân.
- Hàm lượng chất xơ lớn có trong hạt hướng dương giúp cải thiện hệ tiêu hóa, còn giàu năng lượng và lipid không gây tăng cân, béo phì.
- Hạt hướng dương chứa nhiều folate và vitamin B giúp tăng cường trao đổi chất bằng cách cung cấp năng lượng, tăng khả năng hệ miễn dịch trong cơ thể.
- Hướng dương rất giàu chất béo không bão hòa, giúp làm giảm mức cholesterol xấu đồng thời làm tăng cholesterol tốt. Điều này sẽ giúp cơ thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và giảm hiệu quả.
Một số lưu ý khi sử dụng hạt dinh dưỡng để giảm cân
Một số điều bạn cần lưu ý để ăn hạt dinh dưỡng đạt hiệu quả cân đạt giảm cân tốt nhất:
- Nếu bạn bị dị ứng với bất kỳ loại hạt nào thì không nên cố ăn chúng vì có thể gặp nguy hiểm đến tính mạng trước khi giảm cân thành công.
- Không phải cứ ăn kiêng bằng các loại hạt dinh dưỡng là sẽ đem lại tác dụng giảm cân. Do đó bạn cần lựa chọn các loại hạt phù hợp, ít calo và nhiều chất xơ và ăn sao cho phát huy hiệu quả tốt nhất.
- Một nguyên tắc trong chế độ ăn kiêng bằng hạt dinh dưỡng là bạn cần hạn chế tiêu thụ hàm lượng calo trong mỗi bữa ăn. Việc hấp thụ calo ít hơn lượng calo cơ thể cần dùng sẽ chuyển hóa thành năng lượng giúp tăng cường quá trình đốt cháy calo, trái lại lượng calo còn dư sẽ vô tình chuyển hóa thành chất béo gây tăng cân.
- Luôn nhớ phải ăn uống đa dạng nhiều loại thực phẩm khác nữa, chứ không nên ăn mỗi hạt dinh dưỡng. Bạn có thể kết hợp cùng với nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu protein và chất béo lành mạnh để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe cho cơ thể.
>> Xem thêm: Calo là gì? Cách tính calo cho người giảm cân
Nhìn chung hầu hết các loại hạt dinh dưỡng đều có lợi ích vô cùng hữu hiệu, ta chỉ cần biết sử dụng đúng cách, đúng loại và kết hợp cùng với việc tập luyện thể dục thường xuyên là có thể đem lại hiệu quả giảm cân rõ rệt. Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn lựa chọn được loại hạt dinh dưỡng ăn kiêng, giảm cân tốt nhất để sớm sở hữu một vóc dáng khiến bao người mơ ước.
