Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu vitamin, chất dinh dưỡng và được mệnh danh có tác dụng "thần kỳ" với sức khỏe con người. Đặc biệt là đối với những người tập gym, tập EMS sử dụng yến mạch chế biến các món ăn rất hiệu quả trong việc giảm cân, giảm mỡ thừa và tốt cho quá trình luyện tập, tăng cường sức khỏe. Dưới đây 18Fit sẽ bật mí cho mọi người cách chế biến yến mạch cho người tập gym sáng tạo, vừa đảm bảo dinh dưỡng khi tập EMS!
Lợi ích của yến mạch đối với người tập luyện công nghệ EMS 18 Fit
Để sở hữu một "thân hình thon gọn - vóc dáng chuẩn" thì ngoài tập luyện thể dục thường xuyên không thôi chưa đủ, bạn cần phải có một chế độ dinh dưỡng khỏa học và đúng cách. Việc lựa chọn và chế biến đúng loại thực phẩm phù hợp rất quan trọng, giúp thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân, tăng cơ lên đến 50%. Trong đó, loại thực phẩm được người tập luyện công nghệ EMS yêu thích sử dụng chủ yếu đó là yến mạch.
1. Hàm lượng dinh dưỡng của yến mạch
Chắc hẳn bạn đã nghe nói nhiều về tác dụng của yến mạch trong giảm cân nhưng chưa rõ yến mạch chưa thành phần dinh dưỡng gì mà mang lại lợi ích tuyệt vời như vậy.
Cho những ai chưa biết thì yến mạch là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ thực vật, cực kỳ giàu protein, vitamin, chất xơ và rất ít chất béo nên chúng thường được sử dụng để giảm cân.
2. Tại sao yến mạch thường xuất hiện trong bữa ăn của người tập EMS?
Đối với người tập gym và tập EMS cần một chế độ ăn và dinh riêng so với người bình thường. Để quá trình giảm cân, tăng cơ hiệu quả thì cơ thể cần bổ sung protein và carbs tốt, đặc biệt là carbohydrate. Trong đó,yến mạch là sự lựa chọn lý tưởng, vừa chi phí thấp vừa cung cấp cho cơ thể một nguồn chất xơ, tinh bột đảm bảo tốt cho hệ tiêu hóa, phù hợp với chế độ giảm cân.
Đầu tiên, thành phần của yến mạch có chứa hơn 60% carbohydrate - nguồn hình thành glycogen và sản sinh năng lượng cần thiết cho cơ thể. Theo 1 trong những ngiên cứu của tiến sĩ Daniel Carey:
Con người ta hoạt động ở mức độ thấp thì cơ thể có thể đốt cháy 57% calo chất béo và 43% calo carb. Còn khi tập luyện ở mức độ cao thì cơ thể đốt cháy lên đến 90% calo carb khiến cơ thể cạn kiệt năng lượng .
Chính vì thế sử dụng yến mạch trong quá trình luyện tập là một cách tuyệt vời giúp người tập EMS cảm thấy no lâu hơn thay vì cảm giác thèm ăn, nguyên nhân là do yến mạch chứa hàm lượng chất xơ khá lớn. Nhờ sự có mặt của chất xơ quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, giúp người tập EMS không bị đói và ngăn bạn không nạp thêm nhiều lượng calories dư thừa từ các loại thực phẩm khác.
Ngoài ra, loại ngũ cốc này còn rất giàu hàm lượng protein khoảng từ 11 - 17%. Như đã phân tích ở trên, protein là dinh dưỡng thiết yếu đối với những người tập gym công nghệ EMS 18 phút, chúng góp phần tạo nên cơ bắp săn chắc và giảm lượng mỡ thừa hiệu quả. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng lượng vitamin và khoáng chất trong yến mạch có tác dụng quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Với những lý do này, hẳn bạn đã hiểu vì sao yến mạch là nguồn thực tập được khuyên dùng trong thực đơn của người tập EMS rồi chứ!
Gợi ý 5 cách chế biến yến mạch thơm ngon cho người tập EMS
Không thể phủ nhận rằng yến mạch là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho người tập EMS giảm cân 18 phút. Tuy nhiên, việc sử dụng một loại thực phẩm trong thời gian dài có thể khiến bạn chán ngán và không muốn ăn thêm.
Vậy nên 18Fit sẽ chia sẽ cho bạn đọc 5 cách chế biến yến mạch cho người tập gym thơm ngon ,vô cùng đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp cho người tập Gym công nghệ EMS như sau:
1. Tập EMS ăn yến mạch thay cơm mỗi ngày
Để đạt hiệu quả tăng cơ, giảm mỡ thần tốc chỉ sau 7 ngày thực hiện,bạn có thể áp dụng cách chế biến yến mạch đầu tiên chính là "Ăn yến mạch thay cơm". Với những người bận trộn, bận chăm sóc gia đình và không có nhiều thời gian để nấu nướng cầu kỳ thì đây chính là cách lý tưởng để giảm cân nhưng vẫn đảm bảo khoa học và đủ chất dinh dưỡng.
Có 2 cách bạn có thể áp dụng như sau:
Cách 1: Nấu bằng lò vi sóng
Cho yến mạch vào 1 cái bát, đổ nước vào xâm xấp vừa đủ để yến mạch ngấm nước 1 lúc rồi mới cho vào lò vi sóng, quay từ 1-2 phút là bạn đã có bát yến mạch thơm ngon và bổ dưỡng. Để thơm ngon hơn bạn có thể thay nước bằng các loại sữa tươi hoặc sữa hạt càng tốt nhé!
Cách 2: Nấu bằng nồi cơm điện
Nếu như trong gia đình bạn không có lò vi sóng thì vẫn chế biến được bình thường bằng nồi cơm điện nhé! Chúng ta sẽ nấu yến mạch giống như nấu cơm, nhưng có 1 lưu ý là yến mạch sẽ nhanh chín hơn. Bạn chỉ cần bỏ nước vừa đủ ngấm yến mạch đậy nắp và chờ yến mạch chín là có thể ăn ngay.
Yến mạch nấu thời gian ít hơn cơm nên nếu bạn ăn 1 mình thì khi nấu cơm cạn bạn cho bát yến mạch đã có nước vào và đậy vung nồi cơm lại chỉ ít phút sau là có thể ăn được.
2. Yến mạch kết hợp với chuối sữa
Kết hợp yến mạch với chuối sữa là một trong những bộ đôi tuyệt vời cho người tập EMS. Với cách chế biến này cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo 2 cách dưới đây:
Cách 1: Bạn hâm nóng sữa tươi vừa đủ trong vòng khoảng 1 phút. Cho yến mạch vào cùng với 1 quả chuối tiêu ngiền, trộn đều các nguyên liệu với nhau và thêm 1 ít bơ tươi hoặc sữa đặc, siro tùy khẩu vị mình thích là có thể ăn được ngay.
Cách 2: Bánh yến mạch với chuối bơ
Với cách thứ 2 này mình sẽ chế biến yên mạch theo mới cách mới chính là làm bánh. Các nguyên liệu làm đều bánh yến mạch với chuối bơ bạn đều dễ dàng tìm thấy trong nhà.
Nguyên liệu bao gồm:
- Yến mạch.
- Sữa đặc.
- 1 quả chuối.
- 1 cốc nước.
- Bánh kem.
- Bơ.
Sau khí đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé! Đầu tiên chúng ta sẽ cho bơ vào lò vi sóng để bơ tan chảy ra đặc sệt. Quét bơ vào khuôn để khi làm bánh không bị dính vào khuân và cung cấp thêm các chất dinh dưỡng cho bánh. Sau đó, nghiền nát quả chuối bằng thìa, nĩa hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Sau đó trộn chuối cùng yến mạch rồi đổ vào khuôn đã quét bơ, rồi đem đi nướng trong lò vi sóng khoảng 1 tiếng.
Một tips cho bạn là nên cho thêm 1 cốc nước để trong lò vi sóng để bánh không bị khô. Và nếu ăn không hết bạn có thể cất dần vào tủ lạnh đề lần sau ăn nhé! Chúng ta có thể ăn không hoặc ăn kèm theo kem tươi, sữa đặc hay siro mà mình ưa thích.
3. Cháo yến mạch bí đỏ kết hợp với trứng gà
Một cách chế biến yến mạch thơm ngon tiếp theo cho người tập thể hình công nghệ EMS chính là kết hợp yến mạch với bí đỏ và trứng gà.
Ăn một nửa chén cháo yến mạch đồng nghĩa với việc bạn đã nạp vào cơ thể một lượng lớn các dưỡng chất như 3 gam chất đạm, 2 gam chất xơ và hoàn toàn không có gam đường nào. Thêm vào đó, yến mạch có chứa đến 2% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có thể kể đến là magie, photpho, selen, đồng và kali. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp cho cơ thể một lượng thấp calo và 1.5 gam chất béo.
Về cách chế biến cháo yến mạch, bí đỏ với trứng gà cũng vô cùng đơn giản và nhanh gọn với các nguyên liệu dễ tìm sau:
- Yến mạch
- Bí đỏ
- trứng gà
- 1 cốc nước
Đầu tiền ta sẽ đem bí đỏ đi luộc cho đến khí chín mềm. Tiếp đến cho yến mạch vào nước và nấu chín.Khi yến mạch chín, bạn cho bí đỏ vào nồi và nấu cùng. Bạn trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Trước khi bắc xuống, bạn đập trứng gà và quầy đều là có thể sử dụng.
Với món ăn sáng tạo này, bạn có thể ăn yến mạch trước hoặc sau khi tập EMS 18 Fit để bổ sung năng lượng trong quá trình tập nhé!
4. Sinh tố yến mạch kết hợp với quả lê
Đối với những ai thích uống sinh tố thì cách thứ 4 này đích thị là dành cho bạn. Chúng ta sẽ chế biến món sinh tố lúa mạch, mix cùng lê và sữa chua, dùng trong và sau khi tập EMS đều rất tốt để bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
- Yến mạch 1/4 chén
- Lê 1 quả cát lát
- Sữa đặc
- sữa chua
- sữa tươi có được hoặc không đường đều được
Cách chế biến yến mạch cho người tập gym tiến hành như sau: Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy sinh tố xay tạo thành hỗn hợp mịn, đổ hỗn hợp ra cốc là bạn có thể chén ngon lành. Bạn có thể cho thêm 1 chút đá để giải khát tốt hơn. Ngoài quả lê bạn có thể kết hợp với những loại quả khác như dâu tây, xoài, táo…Giờ bạn đã có thể thưởng thức một ly sinh tố yến mạch cho người tập gym thơm ngon bổ dưỡng rồi nhé.
5. Súp yến mạch thịt cua
Một cách chế biến món ăn độc đáo khác từ yến mạch mà chưa nhiều người tập EMS biết chính là kết hợp bột ngũ cốc với thịt cua. Để thực hiện bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- Yến mạch
- Xương để hầm
- Thịt cua luộc chín
- Cà rốt thái hạt lựu
- Ngô ngọt tách hạt
- 1 ít hành, ngò
- Trứng gà
- Nấm hương ngâm nở
- Bột năng
Cách tiến hành như sau:
- Bước 1: Rửa xương thật kỹ ,cho xương vào nồi và nấu trong vòng 1 tiếng để ra hết chất béo trong xương. Trong quá trình hầm xương bạn nên vớt bọt bẩn nổi trên bề mặt nước ra nhé.
- Bước 2: Sau khi xương được ninh kỹ. Bạn cho bột ngũ cốc tập gym vừa đủ vào nước xương vừa hầm xong nấu chín.
- Bước 3 : Bỏ lần lượt nấm hương thái nhỏ, ngô ngọt, cà tốt vào yến mạch nấu chín. Bạn có thể bỏ thêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa miệng.
- Bước 4: Cho thịt cua vào nồi nấu, tiếp theo cho bột năng pha đều cùng với nước cho vào nôi súp đổ từ từ đến khi thấy sánh lại là được. không nên đổ 1 lúc tránh tình trạng súp quá đặc.
- Bước 5 : Sau khi cho bột năng vào, bạn cho từ từ trứng vào đánh theo 1 chiều để tạo vân đẹp và bỏ thêm 1 ít hành ngò vào là có thể thưởng thức.
Tổng kết
Trên đây 18Fit đã chia sẽ cho mọi người những lợi ích tuyệt vời của yến mạch đối với người tập gym công nghệ EMS. Tuy nhiên mọi người cần lưu ý không phải cứ ăn yến mạch là sẽ giảm cân và tăng cơ mà bạn còn phải lưu ý về cách chế biến và liều lượng ăn để hiệu quả đạt được tốt nhất nhé! Không quên lưu ngay 5 công thức chế biến yến mạch để thực đơn của mình phòng phú và thú vọ hơn nhé!
>> Xem thêm: Cách Ăn Yến Mạch Giảm Cân Không Phải Ai Cũng Biết
